李兴开，男，陕西米脂人，中共党员，西北大学工商管理硕士，副教授，硕士生导师。曾任管理学院党委秘书、延安大学陕西MBA教育中心执行主任，现任经管学院副院长，分管研究生工作。主要从事运营管理和陕北区域经济发展研究，主持完成陕西省社科联项目1项、陕西省教育厅项目1项、延安市社科联项目1项、延安市科技局项目2项、延安大学项目4项；参与国家级项目2项、省、厅级项目10余项。在《西北农林科技大学学报》（社会科学版）、《企业经济》、《改革与战略》等学术期刊发表学术论文20余篇。主编《管理学》教材1部、《延安市中小企业发展研究》著作1部。

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